Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Creme de iogurte com tuille de amêndoas, redução de frutas vermelhas e flores comestíveis, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Iogurte, leite condensado,framboesa, amêndoa, cream cheese, açúcar, flor são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 1h30 para ficar pronta; confira como fazer.
Ingredientes Creme de iogurte com tuille de amêndoas, redução de frutas vermelhas e flores comestíveis
- Para o creme:
- 300 g de leite condensado
- 225 g de creme de leite em lata, sem soro
- 150 ml de iogurte natural
- ½ pote de cream cheese
- Para a calda:
- 100 g de framboesas frescas
- 40 g de açúcar
- 40 ml de água
- Para a tuille:
- 30 g de farinha de trigo
- 20 g de farinha de amêndoas
- 20 g de açúcar
- 2 claras
- 20 g manteiga
- Para a montagem:
- blueberries frescas a gosto
- morangos frescos a gosto
- flores comestíveis (amor-perfeito)
Modo de Preparo
Para o creme:
Cozinhe o leite condensado com o creme de leite até o ponto de brigadeiro.
Deixe esfriar.
Misture o iogurte e o cream cheese, passe por uma peneira e leve à geladeira.
Para a calda:
Leve os ingredientes ao fogo bem baixo e deixe cozinhar até ficar bem cremosa e homogênea.
As framboesas desmancham sozinhas, não precisa bater.
Para a tuille:
Misture todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
Sobre uma assadeira de silicone ou untada, faça gotas finas com a massa, usando uma colher.
Leve ao forno a 150 graus, por 5 minutos, até dourar.
Montagem:
Coloque uma porção do creme no centro do prato e, ao lado, uma pequena quantidade da calda.
Decore com a tuille de amêndoas, as frutas vermelhas frescas e a flor.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Creme de iogurte com tuille de amêndoas, redução de frutas vermelhas e flores comestíveis.
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