Choc Chip Cookies Crocantes

Como Fazer Choc Chip Cookies Crocantes?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Choc Chip Cookies Crocantes, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Farinha, bicarbonato de sódio, manteiga, gotas de chocolate, açúcar mascavo, canela, amêndoas são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 40 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 45 unidades...

Ingredientes Choc Chip Cookies Crocantes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (200g) manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo claro
  • 2 ovos
  • 2 colheres (café) de canela em pó
  • 340g de gotas de chocolate meio amargo ou chocolate meio amargo picado em quadradinhos
  • 1 xícara (chá) de amêndoas picadinhas

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C.

Forre duas assadeiras com papel manteiga.

Numa tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela.

Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo até ficar um creme fofo e clarinho.

Junte a baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo por um ou 2 minutos após cada adição.

Reduza a velocidade para o mínimo e junte a mistura de farinha em 3 adições.

Misture somente até toda a farinha estar incorporada, sem bater.

Misture com uma espátula as gotas de chocolate e as amêndoas.

Pode deixar essa massa na geladeira, devidamente coberta com plástico, por até dois dias.

Coloque na assadeira em porções de uma colher de sopa (fica um cookie médio), com uns 3 ou 4 dedos de distância entre elas, e asse por 15 minutos, ou até as bordas estarem bem douradinhas.

O meio ainda vai estar molinho, mas é assim mesmo.

Deixe descansar na assadeira por 1 minuto, retire os cookies cuidadosamente com uma espátula e deixe esfriarem sobre uma grade.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Choc Chip Cookies Crocantes.


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