Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Cheesecake de chocolate, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Tortas e Bolos, é perfeita para seus convidados. Biscoito, cream cheese, frinha de trigo, cacau, chocolate, ovos, blueberries, cookies de chocolate, baunilha são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 1616 Porções...
Ingredientes Cheesecake de chocolate
- Para a massa:
- 1½ xícara (chá) de biscoito tipo cookies de chocolate, esfarelados
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Para o recheio:
- 900 g de cream cheese
- 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- Para a cobertura:
- ½ xícara (chá) de blueberries
Modo de Preparo
Para a massa:
Aqueça o forno a 170°C (moderado).
Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro.
Reserve.
No processador, bata os biscoitos até obter uma farinha.
Junte a manteiga e bata até misturar bem.
Forre o fundo da fôrma com a mistura e pressione para grudar bem.
Asse por 10 minutos.
Para o recheio:
Na batedeira, misture o cream cheese com o açúcar, a farinha e o cacau.
Junte o chocolate derretido já frio e misture.
Acrescente um ovo de cada vez e a baunilha, batendo em velocidade baixa, depois de cada adição até obter uma mistura pastosa.
Derrame sobre a massa assada e alise a superfície com uma espátula.
Leve para assar por 1 hora ou até o centro ficar firme.
Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
Passe uma faca ao redor do recheio para soltá-lo e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Leve para gelar por 4 horas, desenforme e sirva com as blueberries por cima.
Rende 16 porções.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Cheesecake de chocolate.
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