Cheesecake de chocolate

Como Fazer Cheesecake De Chocolate ?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Cheesecake de chocolate, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Tortas e Bolos, é perfeita para seus convidados. Biscoito, cream cheese, frinha de trigo, cacau, chocolate, ovos, blueberries, cookies de chocolate, baunilha são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva Mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 1616 Porções...

Ingredientes Cheesecake de chocolate

  • Para a massa:
  • 1½ xícara (chá) de biscoito tipo cookies de chocolate, esfarelados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Para o recheio:
  • 900 g de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Para a cobertura:
  • ½ xícara (chá) de blueberries

Modo de Preparo

Para a massa:

Aqueça o forno a 170°C (moderado).

Unte com manteiga uma fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro.

Reserve.

No processador, bata os biscoitos até obter uma farinha.

Junte a manteiga e bata até misturar bem.

Forre o fundo da fôrma com a mistura e pressione para grudar bem.

Asse por 10 minutos.

Para o recheio:

Na batedeira, misture o cream cheese com o açúcar, a farinha e o cacau.

Junte o chocolate derretido já frio e misture.

Acrescente um ovo de cada vez e a baunilha, batendo em velocidade baixa, depois de cada adição até obter uma mistura pastosa.

Derrame sobre a massa assada e alise a superfície com uma espátula.

Leve para assar por 1 hora ou até o centro ficar firme.

Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

Passe uma faca ao redor do recheio para soltá-lo e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Leve para gelar por 4 horas, desenforme e sirva com as blueberries por cima.

Rende 16 porções.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Cheesecake de chocolate.


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