Caldo de moranga com frango | Sopas - Receitas da Miya

Caldo de moranga com frango



Como Fazer Caldo De Moranga Com Frango?
31 Porções
Tempo: 1 min
Ingredientes:
  • 500 gramas de abóbora moranga descascada e cortada em cubos
  • 2 peitos de frango (inteiros e sem pele)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 colher (café) de gengibre fresco ralado
  • 2 tomates sem pele cortados em 4
  • Sal marinho a gosto
  • 2 litros de água quente

Modo de Preparo:
  • ​Em uma panela grande, aqueça o azeite e coloque a cebola e o gengibre.
  • Deixe refogar por cerca de 4 minutos.
  • Acrescente o frango e o tomate.
  • Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Mexa e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • Coloque a moranga e o sal.
  • Misture bem e adicione a água quente aos poucos (500 ml de cada vez).
  • Deixe cozinhar, com a panela tampada e mexendo às vezes, até que a moranga esteja cozida (aproximadamente 40 minutos).
  • Desligue o fogo.
  • Retire o peito de frango, desfie e reserve.
  • Bata a mistura da panela no liquidificador até que fique homogênea e volte para a panela.
  • Acrescente o frango desfiado.
  • Aqueça e sirva.

Curiosidades Sobre a Receita

Uma preparação caseira o Caldo de Moranga com Frango é ideal para aquecer o coração e o paladar no frio do inverno. Uma dica para deixar o caldo ainda mais gostoso é adicionar alho, cebola e azeite de oliva para aumentar o sabor. Além disso, para dar ainda mais sabor, você também pode optar por colocar um toque de pimenta do reino moída, que combina perfeitamente com o morango. Depois é só colocar o frango e deixar a panela no fogo por cerca de 15 minutos. Pronto! Seu delicioso Caldo de Moranga com Frango estará pronto para aquecer os dias de frio.




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