Brigadeiro surpresa

Como Fazer Brigadeiro Surpresa?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Brigadeiro surpresa, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Biomassa de banana, leite condensado, cacau em pó, leite são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 44 Porções...

Ingredientes Brigadeiro surpresa

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
  • 2 a 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 100 ml de leite

Modo de Preparo

para essa quantidade de biomassa, basta uma banana média ou duas bananas pequenas, mas o recomendável é fazer uma quantidade maior.

O ingrediente é versátil e pode ser usado em outras receitas.

Para a biomassa:

Separe as bananas verdes não aclimatizadas (antes de serem opstas em estufas para acelerar o amadurecimento) do cacho.

Mantenha os talos das bananas, para que elas fiquem íntegras e bem fechadinhas, nenhum pedaço da parte branca interna deve aparecer.

Lave-as com água e sabão, utilizando uma esponjinha.

Depois, enxágue bem e coloque-as para cozinhar em uma panela de pressão, com água fervente até a metade.

Tampe a panela e, quando vapor começar a sair pela válvula, abaixe o fogo e deixe por 10 minutos.

Em seguida, desligue o fogo e deixe a panela esfriar.

Destampe e descasque as bananas com o auxilio de um garfo.

Centrifugue ou bata no liquidificador até que se transforme em uma pasta, ainda quente.

Para o brigadeiro:

Bata uma pequena quantidade da pasta de biomassa com o leite e passe a mistura por uma peneira.

Em seguida, incorpore o leite condensado, o cacau e leve a mistura ao fogo em uma panela, mexendo, até ela começar a descolar do fundo e chegar ao ponto de brigadeiro de colher.

Despeje o conteúdo em pequenas cumbuquinhas de louça branca e decore com uma folha de hortelã.

Sirva com geleia de pimenta ou de pequi.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Brigadeiro surpresa.


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