Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Brigadeiro recheado de bolo de cenoura, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Cenoura, farinha de trigo, açúcar, manteiga, fermento, ovos, óleo, leite condensado, creme de leite, cacau em pó, sal são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva mais de 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 200 unidades...
Ingredientes Brigadeiro recheado de bolo de cenoura
- Para o bolo de cenoura:
- 3 cenouras médias
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 1/5 copo (americano) de óleo
- 6 ovos
- Para o brigadeiro:
- 2 lata leite de condensado
- 1 lata de creme de leite
- 12 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (café) de farinha de trigo
- 2 colher (chá) de manteiga
- 1 pitada de sal
- Montagem:
- Chocolate granulado quanto baste
Modo de Preparo
Prepare o bolo:
Bata o óleo, a manteiga e ovos no liquidificador.
Acrescente a cenoura e bata novamente.
Peneire os ingredientes secos, acrescente à mistura no liquidificador e bata mais uma vez.
Unte a assadeira com (pouca) manteiga gelada em um pedaço de papel toalha.
Acrecente a massa e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos.
Reserve.
Prepare o brigadeiro:
Aqueça o leite condensado e acrescente a manteiga.
Enquanto isso, bata a farinha com o creme de leite.
Acrescente à mistura assim que a manteiga derreter.
Mexa sempre e, quando levantar fervura, acrescente o cacau em pó.
Misture com um batedor de arame até dar o ponto (quando soltar do fundo da panela).
Espere esfriar.
Montagem:
Faça bolinhas com pedacinhos de bolo de cenoura; reserve.
Ponha um pouquinho de manteiga na palma da mão (sem lambuzar demais), faça bolinhas com o brigadeiro e achate-as.
Ponha a bolinha de bolo de cenoura no centro da base de brigadeiro.
Feche pelos lados até cobrir o bolo completamente.
Acerte os contornos do brigadeiro, boleando o doce de novo.
Passe as bolinhas no granulado e ponha nas forminhas.
Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Brigadeiro recheado de bolo de cenoura.
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