Bomba de chocolate

Como Fazer Bomba De Chocolate?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Bomba de chocolate, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Farinha de trigo, margarina, ovos, leite, amido de milho, essência de baunilha, açúcar, gemas, chocolate meio amargo, creme de leite são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 60 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 1515 Porções...

Ingredientes Bomba de chocolate

  • Para a massa:
  • 7 ovos inteiros
  • 45ml de água
  • Para o creme:
  • 1 litro de leite
  • 100g de amido de milho
  • 10ml de essência de baunilha
  • 300g de açúcar
  • 10 gemas grandes
  • 50g de margarina
  • Para a cobertura:
  • 1 kg de chocolate meio amargo em barra

Modo de Preparo

Para a massa:

Em uma panela média coloque a água e a margarina e leve ao fogo alto.

Depois de ferver, acrescente a farinha de trigo.

O resultado será uma massa rústica.

Reserve e espere esfriar.

Em uma batedeira de preferência planetária , em velocidade média acrescente ovos e massa aos poucos.

Bata até resultar em uma massa lisa e homogênea.

Com a ajuda de uma colher, faça 15 bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira antiaderente.

Depois, asse por 40 minutos em forno alto, passando para médio e terminando em temperatura baixa, até dourar.

Reserve.

Para o creme:

Em uma panela misture todos os ingredientes antes de levar ao fogo alto.

Durante o cozimento, para não grudar no fundo, mexa sempre, com a ajuda de um fouet.

Depois de ferver, reserve até esfriar.

Para a cobertura:

Em banho-maria dissolva a barra de chocolate meio amargo até amolecer.

Depois, reserve e acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo bem até ficar em ponto de fio.

Montagem da bomba:

Com a ajuda de uma tesoura culinária, corte as bolinhas ao meio, para ser recheada.

Coloque o creme e depois cubra com o chocolate.

Pode ser servida em seguida ou gelada.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Bomba de chocolate.


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