Bolo gelado de limão com baunilha

Como Fazer Bolo Gelado De Limão Com Baunilha?

Venha aprender a fazer essa deliciosa receita de Bolo gelado de limão com baunilha, além de ser bem fácil de fazer, esta maravilha de Doces, é perfeita para seus convidados. Manteiga, açúcar, ovos, farinha de trigo, limão, essência de baunilha são os ingredientes desta receita fácil e rápida que leva 45 minutos para ficar pronta; confira como fazer. Ah, a receita pode render até 15 porções...

Ingredientes Bolo gelado de limão com baunilha

  • Para a massa:
  • 150g de manteiga
  • 180g de açúcar
  • 2 ovos
  • 80ml de leite
  • 250g de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Raspas de 2 limões
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Para a calda:
  • 150ml de suco de limão
  • 15g de raspas de limão
  • 3 ovos
  • 200g de açúcar refinado
  • 125g de manteiga sem sal
  • 15g de amido de milho
  • 500ml de leite

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar numa mistura bem cremosa e fofa.

Adicione os ovos, um a um.

Junte o leite e a baunilha e vá misturando a farinha peneirada aos poucos, batendo na velocidade baixa.

No final, adicione o fermento e as raspas de limão.

Coloque a mistura na fôrma e leve para assar em forno pré-aquecido a 190ºC até que a massa esteja cozida e levemente dourada.

Para a calda, coloque o suco de limão, as raspas, 100g do açúcar e a manteiga em uma panela e ferva.

Em uma tigela, coloque os ovos e o restante do açúcar e o amido de milho, misture bem.

Quando o suco ferver, derrame um pouco dele na mistura de ovos mexendo sempre.

Volte para panela em fogo baixo, tomando cuidado para não talhar até que engrosse um pouco.

Resfrie, junte o leite e banhe o bolo ainda quente com esta calda.

Passe no açúcar cristal (ou chocolate ralado), embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

Pronto! Agora, basta saborear esta deliciosa receita de Bolo gelado de limão com baunilha.


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