Bolo gelado com calda de coco | Tortas e Bolos - Receitas da Miya

Bolo gelado com calda de coco



Como Fazer Bolo Gelado Com Calda De Coco?
60 Porções
Tempo: 20 min
Ingredientes:
  • Massa:
  • 6 gemas
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 claras em neve
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
  • Calda:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) leite condensado

Modo de Preparo:
  • Em uma batedeira, misture as gemas com o açúcar até que obtenha um creme.
  • Sem parar de bater, acrescente a farinha de trigo e o leite.
  • Por fim, acrescente o fermento, as claras em neve e misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
  • Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado.
  • Deixe esfriar.
  • Coloque em uma panela o açúcar, a água e deixe apurar no fogo médio até que obtenha uma calda.
  • Acrescente o coco e misture bem.
  • Desenforme o bolo, faça furos com o auxílio de um garfo e espalhe o leite condensado.
  • Por fim, despeje e espalhe a calda de coco.
  • Sirva gelado.

Curiosidades Sobre a Receita

O Bolo Gelado com Calda de Coco é uma sobremesa rápida, deliciosa e perfeita para o verão. A combinação da textura fria e úmida do bolo com a calda é realmente incrível! A massa é preparada com ingredientes frescos e saudáveis, como iogurte natural, óleo de coco e ovos, e a calda de coco é simples de preparar e adiciona aquele toque final delicioso. Esta é uma ótima sobremesa para servir após um almoço ou jantar em dias quentes, ou em qualquer ocasião para alegrar a sua família ou amigos. Sirva com chantilly ou com algumas frutas para rendering mais sabor.




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