Bacalhau Como Se Faz na Fazenda | Peixes e Frutos do Mar - Receitas da Miya

Bacalhau Como Se Faz na Fazenda



Como Fazer Bacalhau Como Se Faz Na Fazenda?
60 Porções
Tempo: 1 min
Ingredientes:
  • ½ abobrinha em cubinhos
  • ½ berinjela
  • 2 cogumelos
  • 1 tira de pimentão vermelho
  • 1 tira de pimentão amarelo
  • 1 tomate picado
  • 1 batata em rodelas
  • 300 ml de azeite
  • 1 posta de bacalhau com cerca de 300g
  • 1 flor comestível (amor-perfeito ou capuchinha)
  • 20 ml de vinho branco

Modo de Preparo:
  • Em uma assadeira, cozinhe no forno preaquecido a 150ºC o bacalhau no azeite juntamente com as batatas em rodelas por 10 minutos.
  • Depois, faça um molho com a pele e as espinhas do bacalhau, fervendo-as em azeite e alho por 20 minutos.
  • Depois bata essa preparação no liquidificador e passe-a numa peneira.
  • Por fim, salteie os legumes com azeite alho e sal (a gosto) e dê uma borrifada com o vinho branco.
  • Para montar o prato, distribua os legumes, acrescente por cima o bacalhau e em seguida o molho.

Curiosidades Sobre a Receita

O bacalhau é um dos peixes mais tradicionais, e também um dos mais saborosos. Ele tem um sabor único e possui diversos benefícios nutritivos. Por ser um peixe oleoso, é rico em ácidos graxos e também em ômega-3. Além disso, ele tem vitamina B12, importante para o organismo. Quer saber como preparar o bacalhau para deixar toda a família feliz? Aqui você encontra todas as instruções para preparar o bacalhau como se estivesse na fazenda. É rápido e fácil de preparar, e garantimos que todos vão adorar!




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