Arroz carreteiro light | Acompanhamentos - Receitas da Miya

Arroz carreteiro light



Como Fazer Arroz Carreteiro Light?
60 Porções
Tempo: 2 min
Ingredientes:
  • 1 ½ xícara (chá) de charque picada
  • 110 g de arroz cru
  • 1 tomate médio picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 8 ramos de salsa
  • 1 colher (chá) de óleo de soja
  • 1 ½ litro de água

Modo de Preparo:
  • Lave o arroz e ferva dois copos e meio de água.
  • Retire a gordura do charque, corte-o em cubos pequenos e deixe de molho para reduzir o sal por 2 horas.
  • Durante esse período, faça duas trocas de água.
  • Em uma panela, frite o charque e a cebola no óleo, mexendo sempre.
  • Acrescente o arroz e refogue a mistura por 3 minutos.
  • Adicione o tomate picado e 400 mililitros da água fervente.
  • Acerte de sal.
  • Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos em fogo médio.
  • Por último, coloque a salsinha.

Curiosidades Sobre a Receita

“A Receita Light do Arroz Carreteiro é a melhor opção para aqueles que desejam consumir uma versão saudável do prato. Para preparar está receita light, utilize arroz integral ou integral com aveia e evite usar linguiça no preparo. Utilize outros ingredientes que proporcionarão ainda mais sabor à receita, como cenoura, vagem, ervilha, milho, champignon, etc. Opcionalmente, você ainda pode adicionar outros temperos como salsa, cebola, alho e cebolinha para dar um sabor ainda maior ao seu Arroz Carreteiro Light. Além de versátil, esta receita é muito nutritiva, pois possui benefícios como a alta quantidade de fibra, vitamina A, cálcio, ferro e potássio. Para finalizar, sirva o prato acompanhado com um suco natural e saboreie de forma saudável!”




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